金秋酒城，原浆馥郁。11月1日，全国首个生态酿造“产、教、展、传”酒博园——中国白酒生态智能酿造产教融合示范园（又名“龙涧酒博园”）乙巳年（2025）下沙仪式与“师道匠心·窖藏岁月”封坛典礼在泸县经开区隆重举行。泸县县委常委、常务副县长周仁树，市商务会展局副局长杨庆，市酒业发展局副局长廖奎，泸州职业技术学院党委书记何杰，党委副书记、院长谢鸿全及全体在家校领导出席仪式。

下沙启酿：循古法、承匠心，共绘产业新图景

龙涧酒业始终下沙仪式现场，嘉宾们遵循“端午踩曲、重阳下沙”古法，下沙仪式现场，嘉宾们热情在技术工人的帮助下参与、共同见证了酱香型白酒上粮、请水、润粮等酿造环节，生动展现了共同感受中国传统酿造技艺与政校企协同发展千年白酒文化。

封坛盛典：聚合力、谋发展，推动产教融合  

封坛典礼上，何杰介绍龙涧酒博园是泸州职业技术学院产教融合的鲜活实践与“学院派新力量”，实现了从“课堂”到“酒窖”的跨越，构建了覆盖多香型、多酒类的“全品类实训场”。园区始终秉持“产业为根、教育为本、品质为魂”的理念，将专业建在产业链上、课堂设在生产线上，推动白酒产业与教育、文化、旅游深度融合。后续，龙涧酒博园将深化“产学研用”协同，拓展国际交流，助力中国白酒文化走向世界，为泸州建设世界级优质白酒产业集群注入新动能。

周仁树在致辞中指出，龙涧酒博园是泸职院产教融合的重要成果，也是泸县产业转型的重要载体，园区融多香型工艺与现代科技，树立了生态智能酿造新标杆。此次封坛典礼致敬酒道文化、传承工匠精神，有效提升了品牌影响力与产区魅力。县委县政府将持续优环境、强保障，促白酒与教文旅融合，助力建设世界级优质白酒产业集群。

随后，嘉宾们手持封条，将龙涧原浆酒封存于陶坛之中，静待时光酝酿出更为醇厚的美酒。

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作为泸州市2024年重点建设项目，龙涧酒博园规划占地170余亩、建面8.6万平方米、投资5亿元，集合“实践教学、技能培训、真实生产、中试服务、活态传承、国际交流”六大功能。目前，1-9号楼已全部竣工，10号楼顺利封顶，正加快推进后续建设工作;园区完全建成后，将成为开放型产教融合实践中心与世界蒸馏酒生产展示中心，预计年产酒1000吨、储酒2000吨、创岗200余个。

未来，龙涧酒博园将以此次活动为新起点，深化产教融合、强化创新驱动，在传承中发展、创新中跨越，全力打造“酒界职教黄埔”与世界蒸馏酒产业新标杆，为中国酒业、区域经济及全球蒸馏酒产业发展贡献“龙涧力量”。