“原来超市的食品安全管理这么严格！”“以后看食品标签就知道怎么挑了！”8月15日，成都高新区合作街道举行了一场别开生面的食品安全宣传活动，通过“科普+探秘”的形式，让消费者零距离了解食品安全，现场互动热烈，参与者直呼“涨知识”。

据悉，本次活动紧扣2025年食品安全宣传周“尚德守法、共享食安”的主题，是成都高新区合作街道落实“在成都，放心吃”食品安全守护专项行动的举措之一，旨在进一步提升辖区居民食品安全认知，共同营造安全、放心、舒心的消费环境。

“夏天熟食怎么保存？”“如何辨别新鲜肉类？”在活动现场设立的咨询服务台前，工作人员热情向过往群众发放印有宣传标语的解暑扇、食品安全知识的宣传科普资料，还针对群众普遍关心的肉制品安全、夏季重点食品安全等热点问题，面对面为参与群众进行耐心细致的解答，有效破除公众在相关品类上的认知误区。

本次活动的重头戏，便是“‘在商超，放心买’探秘之旅”互动体验环节。8名通过现场报名参与的消费者代表组成参观团，在市场监管人员和永辉超市食品安全管理员的共同带领下，深入超市后区、生鲜加工区等关键点位，进行实地“探秘”。

整个探访过程不仅通过实物具象化普及了食品安全知识，以及相关法律法规对经营者自检的要求，还展示了保障食品安全的做法，让消费者“零距离”了解如何从源头保障生鲜食品安全。“从生产日期、保质期、配料表、营养成分表，到SC生产许可证编号等关键信息，都可以指导大家根据自身需求科学选购合格、安全的食品。”现场工作人员还以具体商品为例，为参与者们详细讲解了如何正确查看食品标签信息，将“在商超，放心买”的理念融入选购指导中。

“以前总觉得食品安全是监管部门和企业的事，今天才发现，我们消费者学会看标签、会挑选，也是参与食品安全共治。”一位参与活动的市民表示，这种“看得见、摸得着”的活动体验形式非常新颖、接地气，让他们对超市的食品安全管理流程有了更深的信任，也掌握了更多实用的选购技巧，真切感受到了“在商超，放心买”的便利与安心。

成都高新区合作街道相关负责人表示，此次沉浸式的互动参观，将食品安全知识的普及、法规的宣传、企业优秀实践的展示以及实用的消费指导融为一体，进一步增强了公众对食品安全的认知度和参与度，营造共治共建共享良好氛围。未来，街道还将推出更多互动性强的科普活动，让“在成都，放心吃”成为辖区居民的日常体验，擦亮“世界美食之都”金字招牌。