近日，汉源县清溪镇同心村的空气中飘起浓郁椒香，村民们自发张罗的贡椒宴热闹开席，乡亲们用丰收的喜悦宴请八方宾朋，让大家体验“中国花椒之乡”的独特魅力！

一大早，同心村贡椒宴筹备现场就热闹了起来。调试土灶火候、切菜备菜……

擅长厨艺的村民围坐一起琢磨调味，手脚麻利地分工协作，只为让每道菜都完美展现汉源花椒“麻香浓烈、回味悠长”的风味。

“今天贡椒宴主要有14道菜品供大家品尝，以汉源传统和地方特色菜品为主，烹调方法涵盖烧、蒸、煮、炒，核心就是突出汉源花椒的风味。”正在现场忙着指导调味的汉源县餐饮协会副会长刘汉勋介绍，“既有贡椒鸡、贡椒鱼这样的经典菜，还有创新菜‘椒叶玉酥’，即用汉源椒叶制作，特点是酥脆，能吃出花椒叶的清香。”

下午三点，贡椒宴正式开席。

14道以汉源贡椒为灵魂的菜品依次上桌：热气腾腾的贡椒鱼椒麻鲜香，贡椒鸡麻味悠长，贡椒酒、椒叶玉酥别具匠心……汉源花椒的霸道麻香与食材本味碰撞融合，每一口都是地道“农家味道”。

现场20张餐桌座无虚席，200多位本村村民和外地游客围坐一起，举箸品尝间，宴席上笑声不断。

“我们已经是第二次来了，每次来都买了花椒走，今天能吃到贡椒宴很巴适，麻香十足！”游客王琼笑着说，“最喜欢这个花椒叶、花椒鸡，很喜欢同心村，以后还要来。”

同心村村民扶瑶也难掩喜悦：“今天村里的贡椒宴，大多是花椒做的菜，麻辣鲜香。这几年我们村发展快，房屋翻新了，旅游也旺起来，希望同心村的花椒被更多人知道，希望日子越来越好。”

作为汉源花椒产业蓬勃发展的缩影，同心村有2000余亩优质花椒种植基地，年产量200万斤，年产值达3000万元。产业带火了乡村旅游，村内32家民宿年接待游客超4.5万人次，旅游收入300余万元。游客来这里避暑，体验摘花椒、甜樱桃的乐趣，感受“中国花椒之乡”“中国甜樱桃之乡”的魅力。

“我年年都来这里避暑，清溪镇同心村真是个好地方。”游客薛晓君说，“这里的贡椒出名，甜樱桃、李子等水果在我们那边都很受欢迎。”

游客彭女士也点头称道：“同心村凉快，最适合避暑，基础设施方面也不错。”

“花椒是我们同心村的特色产业，现在丰收了，就想用贡椒宴分享这份喜悦，我们希望用多种形式庆祝如今的美好生活。”清溪镇同心村党总支书记牟峰丽说，“往后还要把花椒文章继续做深做透，让更多人知道汉源花椒，让大家腰包更鼓，日子更有奔头。”

席间椒香未散，游客们已开始期待：“这样的贡椒宴，以后能常吃到吗？”面对喜爱，村民们盘算着多办活动，展示自家好花椒。村民杜华蓉笑着说：“今天办贡椒宴特别高兴，花椒丰收了，接下来我们把贡椒管好，保证好汉源花椒的口碑，也希望更多人来旅游，爱上同心村。”

“以前主要通过主流媒体、花椒平台推介会宣传，这两年更倾向让大家通过‘五感’体验汉源花椒。”汉源县花椒产业发展中心办公室主任杨镇阳解释道，“亲身感受过，才能真正发现它的魅力。开展贡椒宴也是希望让更多人感受川菜和汉源花椒的魅力。”

这场椒香四溢的贡椒宴，不仅是丰收的狂欢，更是8月7日“2025汉源花椒产业高质量发展产销对接活动”的乡土前奏。届时，全国行业权威专家、知名餐饮企业代表、实力经销商及主流媒体将齐聚汉源，通过产品推介、产销签约、基地考察等形式，共商产业发展大计，进一步擦亮“汉源花椒”这一传承千年的金字招牌。（供稿方：汉源县委宣传部 汉源县融媒体中心 罗浩 李欣墨 潘凯强）