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央视《消费主张》聚焦五通桥生姜产业：从田间到餐桌的匠心“姜”来
2025-07-04 14:16
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时隔两年，央视财经频道《消费主张》栏目组再次走进五通桥，于6月28日至7月2日，深入冠英镇、西坝镇、牛华镇，以独特的视角，全方位、多角度地聚焦五通桥区特色产业——生姜，关注生姜从田间到餐桌的整个产业链。
五通桥生姜历史悠久，具有鲜、嫩、香、脆，肉厚、味浓、脆爽、无筋的特点。栏目组一行首先来到冠英镇，将镜头对准凌晨四点生姜地里的热闹场景，通过拍摄挖姜、洗姜、装箱等环节，记录姜农“凌晨抢鲜”，为制作专题节目收集了第一手素材。
从田间到舌尖，五通桥生姜正以“香而不辣、鲜嫩爽口”的独特风味“圈粉”无数，创出了五通桥区美食在舌尖上的“咖”位。牛华麻辣烫无论在底料，还是菜品都离不开生姜。栏目组在周记麻辣烫现场拍摄古法底料的制作技艺，品尝独特风味“仔姜牛肉”。
在天池庄园，子姜鸭脯、子姜鱼、子姜牛舌……一道道美味佳肴组成的“子姜宴”深深地吸引了栏目组。他们在拍摄中表示：“菜品有创意、有特色，色香味俱全。”
此外，栏目组还关注到西坝镇的泡姜制作工艺。镜头精准捕捉泡姜从选材、调料到成品的全过程，深挖省级致富带头人万志强背后蕴含的传承故事，深入了解这场跨越田间与餐桌的纯净美食之旅，一同探寻从源头到餐桌的品质坚守与匠心传承。
《消费主张》是央视财经频道的一档栏目，关注消费生活领域的动态变化，为广大消费者提供有价值的资讯、观点和判断依据，以体验性、调查性、故事性为栏目三大特点，每期节目时长30分钟。本期节目预计在7月11日播出，届时，五通桥依托生姜特色产业，助推乡村振兴的生动实践，将展现在全国观众面前。（供稿：五通桥区融媒体中心）
【责任编辑：杨楠】
