当前位置：
首页 >
南充嘉陵紫薇农庄藏香猪：生态养殖铸就“长寿食品”金字招牌
2025-07-03 16:00
分享到：
链接已复制
字体：小大
在四川南充市嘉陵区世阳镇过脚垭村的青山环抱中，金福大地生态农业合作社旗下的紫薇农庄藏香猪养殖场正悄然走红。这里出产的藏香猪凭借高富硒肉质、独特风味，不仅荣获“南充市长寿食品”称号，更成为川北地区生态农业的一张新名片。
一场“猪瘟危机”催生的转型机遇
2019年，合作社负责人杜和平在宜宾蜀南竹海旅游时，偶遇一家因非洲猪瘟濒临破产的藏香猪养殖场。了解到这一珍稀猪种的市场潜力后，他毅然斥资引种回乡，在紫薇农庄后山的山林间开辟养殖基地。“当时看中的是藏香猪的抗病能力和肉质优势，没想到后来成了我们的‘致富法宝’。”杜和平回忆道。
科技赋能传统养殖
养殖场创新采用“藏香猪+杜洛克”杂交育种技术，既保留了藏香猪的肉质特性，又提升了生长效率。更独特的是，团队研发构树发酵饲料配方，搭配林下放养模式，使猪肉硒含量达到102.15。“我们的猪每天‘健身’爬山，吃的是中草药构树，喝的是山泉水。”该场养殖员介绍道。
从“果城杜腊肉”到全产业链开发
近年来，紫薇农庄依托原有腊肉加工厂基础，推出“果城藏香猪腊肉”系列产品，以紧实口感、琥珀色肉质迅速打开市场。如今已形成年出栏600头的规模，产品涵盖鲜肉、腊制品、礼盒等，通过电商平台销往成渝地区双城经济圈，远销香港澳门，年销售额突破800万元。
营养专家解读“藏香猪优势”
“藏香猪的肌纤维细腻，不饱和脂肪酸占比超60%。”南充市农科院的专家说，藏香猪富含的硒元素和氨基酸组合，对增强免疫力、延缓衰老具有显著作用。这也解释了为什么藏香猪能在嘉陵区这个有名的长寿乡迅速走红，已成为周边多家养老机构的指定食材的原因。
【责任编辑：杨楠】
