咖啡机的研磨声、面点师的揉面声、西点烤箱的嗡嗡声，剪辑线上的优美音乐交织成一首独特的交响乐，2025年第2期成都高新区“花漾纷芳”学堂之青年夜校正在成都市中和职业中学的实训室里如火如荼的开展，吸引辖区百余名中青年的热捧。咖啡制作、中式面点制作、西式面点制作、视频剪辑四门实用技能课程场场爆满，辖区内的青年们利用闲暇时间奔赴夜校课堂，用技能学习点亮业余生活。

探寻咖啡之韵，手冲演绎精品

咖啡实训室内，高级咖啡师李城老师手持滤杯，向学员示范手冲咖啡的黄金比例。学员的操作台上，二十余台咖啡机同步运转，深褐色的咖啡液裹挟着焦糖香气在玻璃杯中流淌，学员们或凝神记录萃取参数，或举杯轻嗅风味层次，宛若置身都市咖啡馆的"技能实验室"。

剪映入门轻松学，30秒打造创意短片

视频剪辑课程特邀从事计算机教学10余年卿勤老师授课，课程聚焦“剪映”软件实操，涵盖素材库应用、AI赋能创作、特效美化及音频处理等核心技能，强调“黄金三秒”原则：片头吸睛、重点前置、片尾留白，并详解景别划分、固定与运动镜头拍摄技巧及剪辑全流程。学员需完成两大实践任务：使用手机版剪映制作“你好春天”主题30秒短片，或通过电脑版自选主题创作同长度作品，强化理论与实操结合。课程以“短、快、精”为特色，为零基础学员提供系统化创作路径，赋能短视频时代的内容表达。

指尖烘焙展匠心，杏仁酥香伴青春

在西式面点制作课程中，高级西式面点师何卉老师，从高筋粉揉制到杏仁片点缀，引导学生亲手体验以猪油起酥、精准烘焙的匠心工艺，将香甜酥脆的经典滋味凝于指尖。一炉炉金黄酥点，既是技艺的成果，亦是青春与匠心碰撞的火花。此课程以“知行合一”为内核，为学员打开一扇品味生活、传承文化的窗口。

指尖匠心传经典，奶香馒头唤记忆

中式面点制作课程以“承古法，育匠心”为核心理念，由高级中式烹调师、高级营养师张维带领学员探索传统面点的精妙工艺。从精准称量中筋面粉、酵母与牛奶开始，辅以电子秤、擀面杖等专业工具，还原每一步匠心细节。学员们在实践中领悟中式面点的科学性与艺术性。从“三光揉面”到均匀擀制，从醒发至体积1.5倍的耐心等待，到蒸制时“大气上锅、焖火锁香”的火候把控，每一个步骤都凝聚着学员们的匠心与热情。

技能素养双提升，构筑青年成长平台

从视频剪辑到咖啡制作，从中式面点到西式面点，成都高新区正以“花漾纷芳”学堂之青年夜校为载体，搭建起青年成长与城市发展的双向赋能平台。在这里，学习不再是功利性的“考证通关”，而是对生活美学的深度探索；技能提升不再是职场晋升的“单选题”，而是连接传统与现代的“多选题”。当夜幕降临，职中校园的灯光依然明亮，照亮着每位学员奔赴热爱的脚步，也照亮着这座创新之城的人文底蕴。

据悉，成都高新区“花漾纷芳”学堂之青年夜校将持续推出更丰富多样的课程，以满足广大青年的学习需求。这一举措旨在点燃全民学习热情，让“花漾纷芳”的芬芳浸润更多青春梦想，为青年们的成长与发展提供有力支持。