暮春五月的赤水河谷，空气里浮动着奇妙的分子运动。

5月13日至14日，中国地标节万里行走进仁怀市茅台镇的酉道酱酒民宿，他们深入酿酒车间，一边聆听董事长张锋的介绍，一边实地参观、探秘酱香白酒的酿造技艺和过程。

当中国地标节考察团踏进茅台镇酉道酱酒的民宿院落时，发酵车间蒸腾的热浪裹挟着酒曲的芬芳扑面而来，恍若闯入一个被时光封存的秘境。

此次中国地标节万里行活动，围绕地理标志品牌文化展开深入探讨交流，这场以地理标志为纽带的对话，在酱香氤氲中徐徐展开。

值得关注的是，中国地标节组委会与酉道酱酒达成了合作并签订战略合同协议。张锋在致辞中表示，中国地标节在推动地理标志品牌发展、传承地域文化等方面成就卓越，影响力与日俱增。与中国地标节合作，对盛世酉道酒业来说，是一次千载难逢的机遇。通过与地标节携手，酉道酱酒将获得更广阔的展示平台，走向更广阔的市场，让更多的消费者品尝到酉道的美酒，了解酉道的品牌文化。

“我们将积极参与地标节的各项活动，为推动地标节的发展贡献自己的力量。同时，酉道酱酒将共同挖掘和弘扬酱酒文化，助力中国地理标志品牌走向世界。”张锋表示。

河谷里的生命密码，四个不作假的现代寓言

赤水河蜿蜒穿过茅台镇7.5平方公里核心产区，紫色砂岩在亿万年间析出的矿物质，与河谷特有的微生物群形成独特生态场域。

酉道酒业董事长张锋手持曲块向中国地标节考察团讲解时，晨雾正从河面升腾，“这里的微生物就像看不见的酿酒师，每年端午制曲时，它们会循着温度湿度苏醒。”而这正印证着，酉道酒业的产地不作假。

在张锋看来，这种天人共酿的智慧，凝结在12987工艺的数字密码里，1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，165道工序环环相扣，这是酉道酱酒的工艺不作假。

在酒厂堆积的红缨子糯高粱前，张锋拾起一粒暗红的籽实道，“单宁含量2.3%，这个数值决定了发酵时芳香物质的转化轨迹。这就如同法餐讲究风土，酱酒的灵魂同样深植于这片紫色土壤。”这也充分说明了酉道酱酒精选本地红缨子糯高粱，其原料不作假。

面对地理标志产品常遭遇的信任危机，酉道选择用透明对抗混沌。

酉道酱酒提出的“四个不作假”原则，构建起从田间到杯盏的信任链条。

在基酒窖藏区，张锋轻晃杯盏，琥珀色酒液在晨光中划出优雅的弧线，他阐释道，“20年陈酿不是简单的数字叠加，而是时空馈赠的味觉建筑。”这也无不证实着酉道酱酒的年份不作假。

文化觉醒者的破壁实验

当考察团步入酉道打造的酱酒民宿，传统文化与现代美学的碰撞令人耳目一新。

仿古建筑中嵌入全息体验，将酿酒工序解构成光影艺术；调酒体验区里，游客们正在DIY专属酒标。“我们不是在卖酒，而是在经营酉道民宿的文化记忆。”张锋指着“酱酒天下”纪录片海报说道。

而这种文化觉醒在跨界合作中愈发鲜明。

与海南岛国际电影节联名的文创酒品，瓶身设计融入电影胶片元素，传递“美酒与电影皆为世界语言”的理念；《倚天屠龙记》联名款则用武侠美学重构消费场景，推出纪念版酒品，以“快意江湖”的情怀链接年轻消费者，赋予产品更丰富的文化叙事。

在茅台镇夜色的映衬下，这些创新尝试如同赤水河的支流，将酱香文化引向更辽阔的疆域。

在文化纪录片领域，张锋亲自出镜，通过展示调酒体验、民宿文化等场景，让观众直观感受酱酒酿造技艺与生活美学的融合。这种“沉浸式文化输出”不仅提升了品牌知名度，更将酱酒从消费品升华为文化符号。

值得一提的是，依托力天酒业研究院的技术支持，酉道酒业在健康白酒领域取得突破。也正是力天酒业研究院的实验，酉道酱酒实现了“醉得慢、醒得快”的分子机制，专利技术优化后的酒体，既保持了传统风味，又降低了饮酒负担。这种科技赋能让酉道在国际烈酒赛事中屡获殊荣，也催生出其“健康文旅”新业态。民宿里酒文化与现代养生结合，创造出独特的消费体验。

夜幕降临时，考察团成员在品鉴厅体验“五感品酒法”，观其色、闻其香、尝其味、听酒花、触杯壁。当30年陈酿在口腔中舒展，考察团顿悟，地理标志不仅是产地认证，更是时空的味觉显影。

地标航母的远征蓝图

站在酒厂观景台眺望赤水河，张锋描绘着更宏大的愿景，“我们要把地理标志变成文化地标。”产学研联盟正在攻克酒糟综合利用难题，生态循环体系初见雏形，长三角体验中心的建设，则试图在吴侬软语与酱香烈韵间搭建桥梁。

“酉道酒业扎根于茅台镇核心产区，依托赤水河流域得天独厚的自然环境酿造出了酉道酱酒，这样的好酒值得推广。”中国地标节秘书长刘华洲在签约仪式上感慨，地理标志产品的突围，需要酉道这样的文化翻译家。当无人机航拍镜头掠过赤水河畔连绵的酿酒车间，这片古老的土地正在书写新的传奇，用窖池里的微生物，解码中国制造的品质基因；以杯中的琥珀光，照亮传统文化出海的新航道。

实际上，酉道酒业以“产学研用”协同发展为战略方向，联合高校、科研机构推动酱酒技术创新，同时通过圈层营销，如在珠三角、长三角重点市场布局，精准触达目标消费者。

张锋表示，未来将持续聚焦品质提升与文化表达，借助地理标志的品牌势能，推动酱酒行业从“一枝独秀”向“航母舰队”转型，助力中国白酒走向国际。

从地理标志的坚守到文化IP的共创，从健康科技的突破到文旅生态的构建，酉道酒业以多元路径诠释了酱酒品牌的现代生命力。

在中国地理标志品牌文化节的舞台上，酉道不仅代表了一瓶酒，更成为传统文化与现代消费共振的鲜活样本。