蜀酒文脉 产教共融丨数智时代酒文化活态传承赋能高质量发展学术交流会在泸职院召开
3月24日,“蜀酒文脉产教融合——数智时代酒文化活态传承赋能高质量发展”学术交流会暨中国酒业产教融合共同体供需对接平台首发仪式在泸州召开。中国酒业协会副秘书长甘权,文化工作委员会秘书长、文化遗产保护工作委员会秘书长任志宏,泸州市酒业发展促进局局长叶仕良,泸州老窖股份有限公司副总经理赵丙坤,泸州职业技术学院党委书记何杰出席会议。会议由四川省酒业研究和发展中心副主任、四川省酒业协会副秘书长陶杰主持。
泸州职业技术学院党委书记何杰致辞
何杰指出,近年来,学校按照“产业为根、教育为本、实战为魂、科创为要”的理念,在创新产教融合机制,聚力培育“中国酒匠”;不断深化科教融汇,赋能白酒新质生产力发展;坚守传承使命,服务酒文化活态焕新等方面取得显著成效。他表示,本次“酒文化”学术交流会是依托中国酒业产教融合共同体、四川省酒文化研究会共同搭建的交流平台,也是本届中国国际酒业博览会的系列活动之一,学术交流会的成功举办将成为酒博会又一新元素、新亮点。后续,学校将依托中国酒业产教融合共同体供需对接平台、龙涧酒博园建设推动共同体、研究会不断发展壮大,共同推动数智时代酒文化活态文化传承。
中国酒业协会副秘书长甘权讲话
甘权指出,本次学术交流会共同探讨酒文化活态文化、蜀酒文脉的传承与创新,意义非凡。大会发布的中国酒业产教融合共同体供需对接平台将为共同体实体化运行提供重要支撑与保障,将进一步整合行业资源,促进校企合作,推动酒业技术创新和人才培养,为酒业高质量发展注入新的动力。同时,通过数字化、智能化手段,能够实现酒文化活态传承更加广泛和深入地传播。他表示,中国酒业协会将持续发挥桥梁和纽带作用,推动酒业与教育、科技、文化的深度融合,助力中国酒业高质量发展。
来自行业协会、企业、教育领域的三位专家学者在大会上作了主旨演讲,共话数智时代酒文化活态传承。
中国酒业协会文化工作委员会秘书长任志宏作《活态文化与3.0创意新时代》主旨演讲
泸州老窖股份有限公司副总经理赵丙坤作《从“活态双国宝”传承到数智酿造高质量发展》主旨演讲
泸州职业技术学院党委常委、副院长鲍学东作《产教融合共育中国酒匠,活态传承赋能产业发展》主旨演讲
政行校企园对话环节由西南大学历史地理研究所所长蓝勇教授主持,来自政府行政部门、白酒产业园区、行业协会、省内外高校、酒企的相关负责人、专家、学者分别从中国白酒品牌的国际市场话语权、酒文化活态文化传承、科研院所与企业的文化探索以及职业院校将产教融合融入酒业人才培养等方面,聚焦酒文化活态传承,赋能酒业高质量发展。
中国酒业产教融合共同体供需对接平台于会上正式发布。2023年,在中国酒业协会指导下,泸职院与四川大学、泸州老窖股份公司三家单位共同牵头成立了中国酒业产教融合共同体,75家知名酒企、上下游企业、院校、科研机构、行业组织加入,目前已有100多个单位,分布在17个省份,覆盖白酒、黄酒、葡萄酒等主要产区,是行业内首个跨区域、覆盖全产业的行业产教融合共同体。2024年,聚焦酒业产教供需对接,泸职院牵头立项中国酒业产教融合共同体供需对接平台建设项目,旨在通过数字化手段,精准匹配校企需求,推动教育链与产业链的深度融合,为酒业高质量发展注入新动能。
平台建成后,将为共同体成员单位提供信息管理与发布、人才供需信息对接、项目推介与对接、技术服务与成果转化、员工培训与继续教育等服务,设置人才供需对接、技术供需对接、科研平台资源、线上开放课程、职业技能培训、数据分析等板块。实现行业产业资源、科研资源、教育资源的精准对接与优化配置,满足行业深度合作与人才培养的精细化要求。
当天,四川省酒文化研究会第三届理事会第一次会议召开,泸州老窖股份有限公司企业文化中心总经理、四川省酒文化研究会秘书长李宾作研究会工作报告。他指出,未来研究会将聚焦“学术立会、产业兴会、开放强会”三大方向,筹建川酒文化数字博物馆、制定《川酒文化标识使用规范》,并上线“川酒文化云平台”等,共同努力讲好川酒文化故事。
会后,与会嘉宾至中国白酒生态智能酿造产教融合示范园(简称龙涧酒博园)考察参观。龙涧酒博园是由泸职院牵头,联合政行企校研多方力量共建,已于2024年3月出酒,将建成全国首个集中国三大经典白酒和威士忌、伏特加等五种世界典型蒸馏酒于一体的世界蒸馏酒生产展示中心,是集中试生产、实战教学、职业培训、技能竞赛、活态传承五大功能为一体的酒博园,并联合开展现代学徒制、现场工程师人才培养,匠师一体,同堂授课、同窖酿酒,真岗实练培养新时代“中国酒匠”。
中国酒业协会、四川省酒业研究和发展中心、泸州市酒业发展促进局、四川泸州白酒产业园区、泸州老窖股份有限公司、山西杏花村汾酒集团、四川郎酒股份有限公司、四川大学、西南大学、贵州轻工职业技术学院、四川省农业科学院、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、香港酒业总商会、苏州酒类流通行业协会等相关部门、省内外白酒产业链企业、高校、科研院所、协会、学会等150余人参加了本次会议。