在去年12月落幕的第六届海南岛国际电影节上，除了星光熠熠的红毯和精彩纷呈的影片，一款来自贵州茅台镇的酱酒——酉道酱酒，也成为了众人瞩目的焦点。它不仅是电影节的酒类品牌官方合作伙伴，更是借助这一国际舞台，迈出了坚实的“出海”步伐，展现出中国酱酒在国际市场的独特魅力与无限潜力。

酱酒出海，机遇与挑战并存

近年来，随着中国经济的崛起和文化影响力的提升，中国白酒逐渐走向世界舞台。其中酱酒作为中国白酒的重要分支，增长势头尤为强劲。然而，与国际知名烈酒品牌如威士忌、白兰地相比，中国酱酒在国际市场的份额仍相对较小，面临着诸多挑战。

从市场环境来看，国际烈酒市场格局相对稳定，消费者对威士忌、白兰地等传统烈酒的认知度和忠诚度较高，酱酒想要在其中分得一杯羹，并非易事。

从文化差异来看，中国酱酒的酿造工艺、口感风味与西方烈酒截然不同，如何让国际消费者理解并接受酱酒的独特魅力，是酱酒出海面临的一大难题。酱酒独特的酱香风味、醇厚口感以及复杂的酿造工艺，对于习惯了清淡口感和简单酿造工艺的西方消费者来说，需要一定的时间和过程去适应和接受。此外，中国白酒的饮用文化也与西方有着很大的差异，西方消费者更倾向于在社交场合中饮用鸡尾酒或葡萄酒，而中国白酒的饮用场景则更加多样化，包括商务宴请、家庭聚会等。如何将中国白酒的饮用文化融入到西方消费者的生活中，也是酱酒出海需要解决的问题之一。

品质为基，科技赋能

在酱酒出海的浪潮中，酉道酱酒凭借其卓越的品质和独特的科技优势，逐渐崭露头角。酉道酒业酿造基地位于茅台镇核心产区，这一区域拥有特殊的“水土气气生”：随季节变换颜色的赤水河，特殊的紫色土，冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候，炎热季节达半年之久的气温，以及独一无二的微生物群落等，对酱香酒独特风格的形成具有决定性作用。

酉道酱酒始终坚持“四个不作假”原则：产地不作假，确保每一滴酒都源自茅台镇核心产区；原料不作假，酿酒之水取源赤水河，河水甘甜可口，酿酒原料选用当地独有的糯性红缨子高粱，富含2%－2.5%的单宁，经古法酿制发酵，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，酿出地道酱香美酒；工艺不作假，传承了酱香型白酒的古法酿造工艺，严格遵循端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的“12987”工艺流程；年份不作假，无论是基酒还是调味酒，都以“真年份”为原则底线，在勾调过程中，不断优化年份酒与调味酒的比例，保障酒体风味及口感更佳。

在坚守品质的同时，酉道酱酒还积极拥抱科技，其健康技术由力天酒业研究院独家支持，拥有二项国家发明专利，六项实用新型专利，是国家创新基金支持项目。通过20多年的积累，力天实验室已建成成熟、完善的一手资料数据库，其中包括酒界权威、国家级品酒师的感官品评、人体试验反馈、理化分析数据和大量的动物试验数据，为科研工作的攻坚克难提供了系统的数据支持。经过科技革新后的酉道酱酒不仅香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长，而且具有醉得慢，醒得快的健康特性，更符合国际消费者对于健康饮酒的需求。

正是凭借着卓越的品质和科技优势，酉道酱酒在国际舞台上屡获殊荣。2023年，在备受瞩目的IWSC国际葡萄酒与烈酒大奖赛中，酉道酒业选送的“典藏”和“臻藏”两款产品，凭借其卓越的产品品质与来自全球的3700余款烈酒进行了一次巅峰对决，最终脱颖而出，荣获“双银”的傲人成绩。2024年，在被誉为“亚洲烈酒的奥斯卡”的新加坡世界烈酒大赛（SWSC）中，酉道酱酒首次参赛即斩获大赛银奖，亮眼成绩让世界再次领略到了中国贵州茅台镇的酱香之美。

借势电影节，酉道酱酒的出海新路径

本次海南岛国际电影节，无疑为酉道酱酒提供了一个绝佳的展示平台。与电影节的合作，不仅提升了酉道酱酒的品牌知名度和美誉度，更为其出海战略开辟了一条新的路径。

一方面，电影节汇聚了来自世界各地的电影人和媒体，是一个极具影响力的国际文化交流平台。酉道酱酒作为电影节的酒类品牌官方合作伙伴，通过在电影节现场设置展示区、举办品鉴活动等方式，让来自不同国家和地区的嘉宾亲身感受中国酱酒的独特魅力，有效提升了品牌的国际曝光度。同时，酉道酱酒还专门推出了伴手礼，由参加电影节的各国部委以及导演明星们带回自己的国家及企业，进一步扩大了品牌的传播范围。这种借助明星效应和国际文化交流平台进行品牌推广的方式，与传统的广告宣传相比，更加具有针对性和实效性，能够更好地吸引国际消费者的关注。

另一方面，通过与电影节的合作，酉道酱酒还成功地将中国酱酒文化与电影艺术相结合，为中国酱酒文化的国际传播找到了新的表达方式。电影作为一种全球性的文化语言，具有强大的传播力和影响力。将酱酒文化融入电影艺术中，不仅能够让国际消费者在欣赏电影的同时，更加深入地了解中国酱酒的历史、文化和酿造工艺，还能够借助电影的情感共鸣，引发消费者对酱酒的兴趣和喜爱。例如，在电影节期间，酉道酱酒与部分电影项目进行了深度合作，将酱酒元素巧妙地融入到电影情节中，通过电影的画面和故事，生动地展现了酱酒的魅力和文化内涵。这种创新的文化传播方式，不仅丰富了电影的文化内涵，也为酱酒文化的国际传播注入了新的活力。

未来可期：酉道酱酒的出海蓝图

展望未来，酉道酱酒在出海之路上充满了机遇和挑战。随着中国文化在国际上的影响力不断提升，以及消费者对于健康饮酒的需求日益增长，中国酱酒在国际市场的发展前景广阔。酉道酱酒将继续坚持品质为基、科技赋能的发展理念，不断提升产品品质和品牌形象。

在市场拓展方面，酉道酱酒将进一步加大国际市场的开拓力度，加强与国际经销商和合作伙伴的合作，建立更加完善的国际销售网络。同时，酉道酱酒还将积极参加各类国际酒类展会和文化活动，提升品牌的国际曝光度和影响力。此外，酉道酱酒还将根据不同国家和地区的市场需求，推出个性化的产品和营销策略，满足不同消费者的需求。

在文化传播方面，酉道酱酒将继续探索创新的文化传播方式，将中国酱酒文化与国际文化元素相结合，打造出具有国际影响力的酱酒文化品牌。通过与电影、音乐、艺术等领域的合作，将酱酒文化融入到国际文化交流中，让更多的国际消费者了解和喜爱中国酱酒。

从海南岛国际电影节的舞台出发，酉道酱酒正以坚定的步伐迈向国际市场，书写着中国酱酒出海的新篇章。在品质与文化的双重驱动下，酉道酱酒有望在国际烈酒市场中占据一席之地，成为中国文化的一张亮丽名片。