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剑阁：守护春季开学“第一餐” 筑牢校园食品安全防线
2025-02-28 11:34
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随着新学期的顺利开启，连日来，剑阁县市场监督管理局多措并举，对辖区中小学及幼儿园食堂食品安全开展专项检查行动，全面排查食品安全风险隐患，为广大师生饮食安全和身体健康保驾护航。
（执法人员检查相关仪器）
此次检查聚焦食材采购溯源、仓储管理、加工操作、餐具消杀及食品留样等核心环节。检查中，执法人员现场查阅了各校食堂的食品安全台账，重点核验肉类、粮油、调味品等原材料的保质期与储存条件，并要求各学校加强食品安全管理，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格保障校园食品安全。同时，各学校还需在提升饭菜质量、优化营养搭配以及确保价格合理等方面下功夫，全面满足师生的饮食需求和健康期望。
“近期我们开展了校园食品安全专项整治行动，重点对学校食堂、校园周边食品经营单位进行了全面检查，做到源头可溯、风险可防、过程可控。下一步，我们将继续加大监管力度，强化日常巡查和随机抽查，为广大师生营造安全放心的校园饮食环境。”剑阁县市场监督管理局党组书记、局长蒲向荣说。
据了解，剑阁县共有学校食堂104个，截至目前已检查79所中小学及幼儿园食堂，预计2月底前完成全覆盖检查。此次专项检查的开展，不仅有效保障了广大师生的饮食安全，也为新学期教育教学工作的顺利开展提供了坚实的后勤保障。
【责任编辑：刘桢珂】
