特产 > 正文


国内外专家学者献计竹产业发展:用竹子做乐高或许更能抓住消费者的心

来源:四川日报    时间:2019-06-17 09:24:03    编辑:何仕杨


  如何让北方人也爱上竹笋食品?如何让更多消费者愿意买竹工艺品?6月13日,在首届中国(宜宾)国际竹产业发展峰会暨竹产品交易会的高峰论坛上,围绕竹产业发展中的各类问题,来自国内外的专家学者、业内人士纷纷建言献策。
 
  竹工艺品应适当降低审美门槛
 
  提到竹工艺品,很多人会想到竹雕、竹根雕。但崇州文化旅游投资集团有限公司总经理陈莉直言:“审美门槛太高,性价比低,很少有年轻人接受,回头客很少。”陈莉认为,乐高产品的热卖给竹工艺品的发展提供了一个很好思路。“竹子摸起来比塑料积木更有质感,如果做成类似乐高的玩具,肯定有市场,消费者重复购买的几率也会更高。”陈莉认为,竹工艺品应适当降低审美门槛,提升性价比,生产更多能与消费者互动的产品。
 
  陈莉还建议打破竹工艺品完全使用竹子的传统观念:“竹工艺品也必须要与其他材料相结合,才能有更广的用途并被更多人接受。”
 
  竹笋加工生产必须提升技术
 
  数据显示,去年,我国食用竹笋产量已达到1800万吨到2000万吨。中国竹产业协会常务副秘书长刘志佳认为,竹笋的加工生产是今后10年竹产业增长最快的领域之一。
 
  但潜力转化为实实在在的消费增长却存在不小难度。国家林草局竹子研究开发中心研究员、科研处处长吴良如介绍说,去年我国食用竹笋的消耗量仅1000万吨,只有产量的一半,“目前,食用竹笋的产出和消费主要还是在南方,在北方市场并不吃香。主要原因一是加工水平较低,产品单一;二是储存难度大,原汁原味不易保存。”
 
  怎么破?“必须提升加工技术。”国际竹藤中心研究员汤峰提出两个改进方向,“可以将竹笋加工成为冲泡即食的产品,也可开发成胶囊类产品。”汤峰透露,“这些技术目前已有了突破性进展。”(记者 黄大海)

‖ 推荐专题

微信扫码
网页右上角按钮分享