午餐标准7元/人
不少小学食堂长期亏损
家住成都市成华区的钟女士,女儿上小学3年级,“孩子们之前的午餐标准一直是7元/人/餐,每周五中午不是炒饭就是面。”记者从钟女士展示的学校菜单中看到,某一天的菜品有烂肉豌豆、鱼香肉片、煎蛋汤等,“菜名看起来有两个荤菜,但其实是一荤一素一汤,我女儿回家说吃了两碗饭,主要还是肉太少了。”不过她也告诉天府早报记者,“学校已经提出下学期会将午餐标准涨到9元/人/餐。”
“小学生是未来的栋梁。”高善峰直言,“他们这个年龄段正好是身体发育的关键阶段,需要吃得好、吃得营养,午餐摄取足够的能量和均衡的营养,才能为健康成长提供保证。”
高善峰告诉天府早报记者,他在调研中发现,“目前,我省很多城市小学生午餐收费标准都是几年前、甚至十多年前制定的,多是6.9元-7.5元/人/餐,多年未调整,这给大多数学校的食堂管理带来系列困扰。”
为何调整难,高善峰分析说,“首先,近年来人工成本、食材成本等不断上涨,但学校为了避免引起连锁反应,多年未涨价;第二,尽管许多学校采取了使用计时工、大宗物品采购等系列措施降低成本,但为了保证学生的营养,不少学校食堂依然长期处于亏损运营的状态。”
建议上调至9-12元/餐
每顿午餐保证1-1.5两肉
高善峰在提案中建议上调小学现行午餐收费标准。“要吃到高品质有营养的午餐,部分学校建议费用应该调整到9元-12元,家庭有特殊困难的儿童可以向学校申请减免部分或全部餐费。”
此外,他还在提案中提到,“提高午餐费用标准后,严格执行原卫生部关于《学生营养午餐营养供给量》中所规定的,每顿营养午餐主食2-3两、肉1-1.5两,蔬菜4-5两,提高午餐质量标准,优化营养午餐口味。”
高善峰告诉天府早报记者,“应当制定学生午餐准入制度和相关优惠政策,鼓励符合要求的餐饮企业为学生提供物美价廉、科学合理、安全放心的营养午餐。政府部门可以将之纳入政府采购,并在财政补贴、用地、税收、标准指导等方面给予支持和优惠。”此外,他还特别提到,物价、教育部门应当支持小学校的午餐标准调整,“并定期组织学生家长、行风监督员、市民代表、媒体、委员代表等,对学校食堂进行抽查检查,对质价不符、营养质量等方面进行监督。”记者 冯浕